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Quesos de pasta blanda   ::::   Quesos de pasta semidura   ::::   Quesos de pasta dura  
     :: Quesos de pasta blanda ::  

Queso Cremoso Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos, de corteza incolora, entera, lisa o ligeramente rugosa.
• Presentación en hormas de 3,300 kgs. aprox.
Queso PortSalut Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos. De corteza incolora, entera, lisa, bien formada y resistente.
• Presentación en hormas de 3,500 kgs. aprox. con y sin sal.

Queso Cuartirolo Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos. Sabor ligeramente ácido. Aroma suave y agradable.
• La textura de la masa es blanda, cerrada y algo elástica.
• De corteza incolora cubierta con fécula de maíz.
• Presentación en hormas de 3,300 kgs. aprox.
Queso Mozzarella Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
• No posee ojos.De superficie lisa, entera, brillante
• De color blanco amarillento.
• De textura fibrosa, elástica, cerrada y consistente
• Presentación:
- En hormas de 2,400 kgs. aprox.
- Envasada al vacío en rodajas de 0,350 grs. aprox. saborizadas con hierbas.
- Arrolladas con albahaca, aceitunas, morrones y jamón cocido.

Ricota :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Producida del suero que resta de las elaboraciones del queso.
• Ideal para rellenos salados y dulces.
• Presentación en hormas de 1 y 4 kgs.
     :: Quesos de pasta semi dura::  
Queso Pategrás Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 3,400 kgs. aprox.

Holandita :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 1 kgs. aprox. con y sin sal.
Queso Pategrás Saborizado :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Saborizado con pimienta, orégano o ají
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 3,400 kgs. aprox.

Caseritos Saborizados ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
• Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Con textura compacta, firme.
• Saborizado con pimienta, orégano o ají
• Ideal para picadas.
• Presentación en hormas de 0,500 kgs. aprox.
Queso Tybo Argentino :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Sin ojos. De corteza lisa, sin grietas.
• Con textura compacta, firme.
• Ideal fetear para sandwich, para rellenos y picadas.
• Presentación en hormas de 4,300 kgs. aprox.

Barras Gourmet ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
• Con textura compacta, firme.
• Bañado en aceite de oliva y untado con finas hierbas.
• Ideal para picadas.
• Presentación en porciones de 0,250 grs. envasadas al vacío
     :: Quesos de pasta dura ::  
Fontina ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta semidura blanco-amarillenta uniforme.
• Presenta ojos pequeños y medianos, lisos, ovalados, bien diseminados.
• De sabor dulce y láctico. Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
• Ideal para picadas, acompañando fiambres.
• Presentación en hormas de 10 kgs. aprox.

 

Provoleta Parrillera ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• Condimentadas con ají, orégano y pimienta.
• Ideal para asar o cocinar en sartén, para acompañar carnes.
• Presentación en rodajas (2) envasadas al vacío.
Pepato - Sardo con Pimienta :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Distinguido con Medalla de plata en ExpoSuipacha 2009

• Queso de pasta dura, compacta, consistente.
• Saborizado con pimienta quebrada.
• Con corteza lisa, bien formada, consistente.     
• De sabor intenso y picante.
• Ideal para picadas, con aceite de Oliva y fiambres.
• Presentación en hormas de 1 y 3 kgs. aprox

Provolone :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• Estructura quebradiza y granulosa.
• Corteza con surcos longitudinales por las estrías del molde.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 6 kgs.
Provolín ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• Estructura quebradiza y granulosa.
• Corteza con surcos longitudinales por las estrías del molde.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 1 kg.

Sbrinz ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta.
• De sabor levemente picante.
• De textura compacta, quebradiza, granulosa y sin ojos.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 1 y 6 kgs.
Reggiano ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, amarilla con tendencia al naranja.
• No presenta ojos.
• Ideal para rallar
• Presentación en hormas de 10 kgs. aprox.

Romanito :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, blanco-amarillenta. Sin ojos.
• De corteza lisa, sana, consistente y bien formada.
• Ideal para acompañar pastas.
• Presentación en hormas de 3 kgs.
Sardo ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
• Queso de pasta dura, compacta, consistente.
• De fractura quebradiza o granulada.
• Con corteza lisa, sana, bien formada, consistente.
• De sabor intenso y picante.
• Ideal para rallar.
• Se vende fresco o estacionado.
• Presentación en hormas de 1 y 3 kgs.

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